Antenor: Tradición y Modernidad en el Corazón de Tomás Jofré. En el pequeño y pintoresco pueblo de Tomás Jofré, donde las calles empedradas y la calma del campo invitan a desconectar de la vorágine urbana, se encuentra Antenor, una parrilla que ha sabido combinar la autenticidad criolla con la sofisticación gastronómica. Desde su apertura en 2017, Antenor se ha consolidado como un referente culinario de la región y una visita obligada para quienes buscan una experiencia inolvidable.

El nombre "Antenor" no es casual. Es un homenaje del creador de la parrilla a su abuelo, Antenor Romildo Solezi, un guiño a la historia familiar y a las raíces que inspiran este proyecto. Inicialmente, la parrilla contaba con un modesto espacio para 100 comensales, pero su rápida popularidad la llevó a expandirse hasta alcanzar una capacidad para 800 personas, convirtiéndola en un emblema masivo sin perder su esencia acogedora.

Una propuesta gastronómica para todos los paladares

Antenor se destaca por ser una parrilla libre que combina lo mejor de las tradiciones criollas con un toque de modernidad. El menú incluye entradas como picadas, empanadas fritas y morrones asados, seguidas de pastas frescas, entre las que sobresalen las de salmón. Como plato principal, la estrella es el asado, acompañado de vacío, costillares, chorizos y morcillas. Los postres son el broche de oro, con un clásico flan con dulce de leche y, para cerrar la experiencia, tortas fritas para llevar y disfrutar mientras se recorre el pueblo.

El establecimiento también ha sabido adaptarse a las necesidades actuales, ofreciendo opciones para celíacos, veganos y vegetarianos, con menús diseñados para evitar cualquier contacto con la carne, asegurando así una experiencia inclusiva y respetuosa.

Más que una parrilla: un día de campo completo

La visión del dueño es clara: Antenor no es solo un lugar para comer, sino una experiencia que invita a disfrutar de un día de campo completo en Tomás Jofré. La ubicación estratégica, a una cuadra de la plaza principal y de la histórica estación del pueblo, permite a los visitantes recorrer la feria de artesanos, la iglesia y los alrededores. Con la reciente reactivación del tren después de 40 años, la visita adquiere un toque nostálgico y emocionante.

La idea de ofrecer tortas fritas para llevar está pensada precisamente para acompañar a los visitantes en este recorrido, prolongando el disfrute más allá del almuerzo.

Un refugio en la naturaleza

Antenor no solo destaca por su propuesta gastronómica, sino también por su ambiente. En el corazón de la naturaleza, rodeado de paz y aire puro, es un refugio perfecto para quienes buscan escapar del ritmo frenético de la ciudad. Es un lugar para desconectar, reconectar con lo esencial y llevarse un recuerdo imborrable. En palabras de un visitante frecuente: "Es más que una comida, es un día completo de disfrute. Antenor logra que te sientas como en casa, pero con la calidad de un restaurante de primer nivel."

La esencia de Tomás Jofré

Visitar Antenor es, en definitiva, una forma de conocer la esencia de Tomás Jofré: historia, tradición y hospitalidad, todo envuelto en una propuesta gastronómica de excelencia. Es el lugar donde la parrilla y las pastas de salmón conviven armónicamente, y donde cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia única.

Si buscas un destino para desconectar, disfrutar y deleitarte con lo mejor de la gastronomía argentina, Antenor te espera con los brazos abiertos y el fuego encendido.